黑色食物――青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇）

　　评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿），营养保健作用更为全面。

　　提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。

[ 本帖最后由 lauren 于 2008-1-21 11:39 编辑 ]

我只有晒干的香菇吃起来才不会拉肚子。。香菇好吃，可老是食物中毒都不敢吃了。

有些人是吃不了菌类的
木耳俺是不喜欢吃，香菇还可以，偶尔吃一下