苹果削皮好还是不削皮好

fred

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1^# 大中小发表于 2007-12-4 22:04 只看该作者

苹果削皮好还是不削皮好

有些水果皮的营养成分比水果本身还要丰富，所以我们吃水果可以不削皮.水果中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、果胶、纤维素等。新鲜水果是维生素C的重要来源。水果中的果胶及纤维素能促进胃肠蠕动，帮助人体排除多余的胆固醇。因此对人体是极其有益的。
水果的果皮中维生素C、果胶和纤维素等较果肉多，故曾经提倡吃水果时不要削皮。但是，近年来随着农业、林业的发展，农药已被普遍使用。某些毒性较大的农药，如乐果等，喷洒在水果上便会渗到果实中去，其中绝大部分残留在果皮里。因此，吃水果时应该洗干净削皮后再食用。

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fred

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2^# 大中小发表于 2007-12-5 20:16 只看该作者

苹果还是带皮一起吃

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angel

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3^# 大中小发表于 2007-12-6 09:03 只看该作者

当然要削皮了，很多果农为了苹果长得好看，就乱打药，不削皮我不敢吃。

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fred

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4^# 大中小发表于 2007-12-6 17:28 只看该作者

这个担心也是....很无奈

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