材料
土鸡............................................一只约1500克姜片....................................................15克
人参.....................................................2只
枸杞....................................................20克
红枣....................................................20克

调料
盐 ....................................................2茶匙
料酒 ..................................................3大匙
做法

1.把土鸡用滚水汆烫5分钟后捞起，用清水冲洗去血水和污物，沥干后放入锅内备用。

2.将所有药材用冷水清净后放在土鸡上，再把姜片、盐、料酒外加五碗水一并放入，盖上锅盖。

3.大火煮开，去净浮沫，然后转小火，炖约90分钟即可。


作用功效:明目养身。    注意事项:感冒有风邪者不宜服食。

补，冬天适合。