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煎鱼防粘锅有妙法

奥特

幼天使

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1^# 大中小发表于 2007-10-10 09:13 只看该作者

煎鱼防粘锅有妙法

　　煎鱼前先把锅洗干净，再用鲜姜断面将热锅擦一遍，然后把油倒入，锅铲不断搅动使锅壁沾遍油，油热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
　　如果在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。
　　若在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。

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缘梦

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2^# 大中小发表于 2007-10-10 10:51 只看该作者

:o 真是太感谢楼主了。我每次煮的鱼都粘锅，洗锅的时候就烦。

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ruhans

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3^# 大中小发表于 2007-10-10 11:24 只看该作者

鱼好吃又营养，但是不会煮，不过我会告诉我妈妈这个妙招。

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tingting

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4^# 大中小发表于 2007-10-10 17:35 只看该作者

我最喜欢吃鱼了,我也要去告诉大人们去!

悻福D手链ˇ∈傻

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jingjing

晶晶

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5^# 大中小发表于 2007-10-11 09:35 只看该作者

在家都是爸爸煮东西，所以我一窍不通。

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妞妞

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6^# 大中小发表于 2007-10-15 09:08 只看该作者

我也要学习一下，下次自己煮。

需要安利、玫琳凯的朋友可以找我。

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一点逆天

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7^# 大中小发表于 2008-1-14 21:31 只看该作者

做一道好菜不容易,弄一道鱼更不容易啊

明天会是……︶︿︶

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天使

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8^# 大中小发表于 2008-1-15 15:03 只看该作者

好喜欢吃鱼啊

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一点逆天

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9^# 大中小发表于 2008-1-18 21:41 只看该作者

吃鱼的好处也很多呀~~

明天会是……︶︿︶

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爽崴崴

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10^# 大中小发表于 2008-1-19 16:03 只看该作者

说起来简单，但做起来难度很大的

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YYXX

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11^# 大中小发表于 2008-1-21 12:54 只看该作者

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伊妹儿

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12^# 大中小发表于 2008-1-21 14:02 只看该作者

其实更简单的方法就是先把鱼奄制一下,放盐,料酒即可以,也可以给鱼肚里塞点姜葱之类.奄制时间没有限制,奄制好后也可以放冰箱冷藏着,做菜时再拿出来.一定不粘锅.

梦蝶

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