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吃金针菜先清水去毒

吃金针菜先清水去毒

  金针菜:绿黄鲜嫩十分诱人。然而,金针菜吃时却讲究很多,稍不注意,很容易中毒。  金针菜又名鲜黄花菜,它含有一种秋水仙碱,进入人体后,经氧化产生有毒物质,食后使嗓子发干、恶心呕吐、腹痛腹泻等。正确的处理方法是将金针菜放入清水中浸泡2小时捞出,冲水,炒熟煮透,方可食用。干黄花菜无毒,因为它在加工时就将秋水仙碱用水浸泡清除出去了。

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吃青菜最好都要泡上2个小时,这样可以去农药。
感情让我喘不过气,天啊!救救我~~~~~~~~~~~~~

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同意楼上的说法,每次妈妈买菜回来都是这样做的。

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引用:
原帖由 游戏人间 于 2007-10-9 09:54 发表
吃青菜最好都要泡上2个小时,这样可以去农药。
泡那么久啊。还是自己家里面种的菜比较好吃又“安全”

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还真不知道这个也有毒,平常自己也不会买,在外面吃,也没注意太多。

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