3、大豆
大豆中所含的异黄酮,与女性自身产生的雌激素相似,这种物质能够降低胆固醇,缓解妇女绝经期出现的燥热感以及增加骨密度等。
大豆制品,如豆腐、豆浆等都是人们喜爱的食物,同时也是动物性肉食的一种良好替代品。大豆中含有丰富的蛋白质,构成了人体必需的所有氨基酸。同时,大豆还含有充裕的钙、铁、锌、磷、镁、B族维生素,纤维素以及欧米茄-3脂肪酸等。大量的科学研,究证明,含有充裕大豆蛋白的饮食,能够降低血液中总胆固醇,LDL胆固醇以及甘油三酯的水平。1999年,美国食品与药品管理局认可了大豆的保健作用。此外,越来越多的研究显示,大豆还能够预防前列腺癌、乳腺癌以及骨质疏松症。
在日本,人们通常每天都吃大豆食品,所以女性出现绝经期症状的几率是美国及加拿大女性的1/3。
目前的研究表明,大豆对于缓解女性全身以及面部的“燥热”感具有一定效果,为此,北美女性绝经病症学会建议,女性为了缓解绝经期出现的各种病症,每天应当摄入40~80毫克大豆异黄酮。而半杯豆腐中就大约含有25~35克大豆异黄酮,因而豆制品是绝经期女性的良“食”益友。