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冻了的果蔬你千万不要食用

[font=宋体]新华网呼和浩特２月１６日专电（段忆涓）今年冬天天气寒冷，好多水果蔬菜在运输途中被冻坏。营养专家提醒消费者选购水果时注意，果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质。[/font][font=Times New Roman] [/font]
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[font=Times New Roman]    [/font][font=宋体]据一位从事多年水果蔬菜批发的商贩介绍，冬天里卖水果蔬菜一定要给它们盖上厚厚的棉被保暖，因为有些水果蔬菜冻了以后就会变味儿。因此顾客学会识别水果蔬菜是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑，西红柿这类蔬菜冻了以后表皮会特别亮，而且不容易煮熟。[/font][font=Times New Roman] [/font]
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[font=Times New Roman]    [/font][font=宋体]营养专家提醒说，水果蔬菜受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。[/font]
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额?那放在冰箱里的果蔬呢?会不会也出现同样的问题?

这样啊！我看一般菜馆有现炸果汁，那他们的东西也是放在冰箱啊！

一般不喜欢吃冰冻的东西。

前段时间还真买了不少水果都是冰冻的。

还是吃新鲜的东西比较健康。