厦门溜溜订餐网 2008-2-19 21:20
花样米饭我们“蒸”着来吃
[align=center][size=2][img=386,402]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200818121159682.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=2][/size] [/align]
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[size=2] 米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 [/size]
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[align=center][size=2][img=386,301]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200818121335344.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=2][/size] [/align]
[align=center][size=2][/size] [/align][size=2] [b]南瓜饭：[/b]南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。 [/size]
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[align=center][size=2][img=328,394]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200818121342473.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=2][/size] [/align]
[align=center][size=2][/size] [/align][size=2] [b]黑木耳饭：[/b]先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。 [/size]
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[align=center][size=2][img]http://eat.csonline.com.cn/jcss/200801/W020080108413438548083.jpg[/img][/size][/align][size=2][/size]
[size=2] [b]芋头饭：[/b]在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。 [/size]
厦门溜溜订餐网 2008-2-19 21:22
[align=center][size=2][img=386,261]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200818121443285.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=2][/size] [/align][size=2] [b]淮山药饭：[/b]在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。[/size]
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[align=center][size=2][img=386,289]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200818121451711.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=2][/size] [/align]
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[size=2] [b]红薯饭：[/b]是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。 [/size]
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[align=center][size=2][img=386,347]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200818121458500.jpg[/img][/size][/align][size=2][/size]
[size=2] [b]绿豆饭：[/b]是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。[/size]
厦门溜溜订餐网 2008-2-19 21:23
[align=center][size=2][img=386,334]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20081812156925.jpg[/img][/size][/align][align=center][size=2][/size] [/align]
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[size=2] [b]燕麦饭：[/b]把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。[/size]
伊妹儿 2008-2-20 10:39
尝试过红薯和南瓜饭,味道很不错.从前老家有种做法,有点类似厦门的芥菜饭.把五花肉和罗卜炒了,然后把米放上去,九分熟的时候再搅拌,最后到熟.味道很好,
个人心得,做饭,做菜,只要不是相对冲的食物,都可以尝试来做.
厦门溜溜订餐网 2008-2-20 13:20
呵呵，其实方法也不是很复杂的，只是做不出来像图片的那样美观而已
自己吃，能吃就好了，厨艺也是熟能生巧，多实践一下就OK啦:kabqv:
鼠不尽的财富 2008-2-20 13:58
相当地诱人哪,看着这些鲜艳欲滴的图片,对我这类好吃的人来说真是一种折磨啊:kabqzbn20: :kabqh:
厦门溜溜订餐网 2008-2-21 14:57
呵呵，好吃不要紧，只要不懒做就行了
赶紧自己动手咯，没有办法的话就只能多花点银子到外面去吃咯
whh163 2008-3-5 15:15
看上去很好吃哦！加油！哪天请我吃饭哦！呵呵.............
就爱你 2008-3-20 15:16
淮山药饭看起来最美味了，可是像图片那样的要怎么做呀