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fred 2008-6-21 09:11

中华名小吃3--北京小吃

面食类：
　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等

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炸酱面

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褡裢火烧

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驴打滚

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豌豆黄

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烧卖

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麻豆腐

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炒疙瘩

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火锅类：
　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等

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炒肝

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爆肚

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卤煮火烧

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油煎类：
　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等

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炸糕

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灌肠

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焦圈

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姜汁排叉

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糖耳朵

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饮品类：
　　酸梅汤、莲子粥 等

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莲子粥

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[indent]东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
锦芳小吃
从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。
九门小吃
九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……
著名的小吃一条街还有：
　　王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）
南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点
隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒
北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。
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fred 2008-6-21 09:22

特色小吃

1.爆肚冯的爆肚
2.小肠陈的卤煮火烧
3.天兴居的炒肝
4.锦馨的豆汁/焦圈
5.白魁老号的白水羊头
6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺
7.都一处的烧卖
8.全聚德的烤鸭
9.东来顺的涮羊肉
10.天福号的酱肉
11 炸酱面
12.隆福寺的灌肠

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小肠陈的卤煮火烧

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天兴居的炒肝

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锦馨的豆汁/焦圈

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白魁老号的白水羊头

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不老泉的冰糖葫芦/蒸饺

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都一处的烧卖

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全聚德的烤鸭

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天福号的酱肉

fred 2008-6-21 09:29

炸酱面

fred 2008-6-21 09:29

隆福寺的灌肠

爱你一万年 2008-6-21 10:08

炒疙瘩，我吃过，也叫炒饼

爱你一万年 2008-6-21 10:09

有些还没尝过，有机会一定要去尝一尝，谢谢楼主提供。

爱的资格 2008-6-25 00:17

看得都流口水.
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